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Dolce

DOLCE

Accanto alla produzione giornaliera di paste fresche e di brioches artigianali, si affianca la produzione di dolci tipici. Spiccano per bontà e qualità la Zuppa di Frutta, dolce ideato da Flavio Pontiggia a base di Pan di Spagna, panna montata e frutta fresca; la Torta Sacher, una delizia a base di crema di cioccolato dal gusto deciso con farcitura di confettura di albicocca nel rispetto della rinomata tradizione Viennese; la Delizia d’Autunno, un dolce a cupola farcito di crema al cioccolato e marron glacès; i Semifreddi quali ad esempio le Meringate, la Mousse au Chocolat e la Mousse alla frutta.
Si aggiunge durante il periodo Natalizio la produzione di Panettoni e Veneziane Artigianali e durante il periodo pasquale di Colombe.

Pasticcini Fragole